Автор: Ори Хофмеклер
Источник: www.dragondoor.com

Существует общепринятое мнение, что ночь – худшее время для еды. Логика: ночь – это когда тело замедляется и поэтому более склонно к накоплению жира. В этом есть смысл, но правда ли это?

Нет ни одного исследования или доказательства того, что прием пищи ночью способствует накоплению жира больше, чем завтрак.

Исследования выявили, что другие показатели такие, как частота приемов пищи, гликемический индекс, поступление калорий и гормональный баланс, действительно являются «тормозами» в способности тела сжигать или накапливать жир.

Даже несмотря на это, заблуждение о том, что поздний прием пищи вызывает ожирение, сильно укоренилось. Причина: для большинства людей, которые обычно едят несколько раз в день, еще один прием пищи, включая поздний, может быть уже «слишком много». Как результат – эффект перегрузки на тело и повышение накопления жира.

Но значит ли это, что есть поздно – плохая идея? Напротив. Если правильно распланировать дневной прием пищи, а ужин сделать основным приемом пищи, то поздно поесть может быть очень полезно.

Существует много доказательств того, что люди приспособились к ночному приему пищи. У нас те же гены, что и у наших предков, которые занимались собирательством и охотой днем, а ели ночью, когда отдыхали.

В самом деле, наше тело биологически запрограммировано работать по циркадным часам (то есть, активность в течение дня и отдых ночью). Наши внутренние часы управляются двумя противоположными нервными системами: СНС с состоянием «борись или беги», ответственной за деятельность и реагирование на стресс в течение дня, и ПСНС, ответственной за отдых, пищеварение и сон ночью. Поэтому наше тело лучше переваривает и утилизирует питательные вещества ночью, во время отдыха, чем в напряженные дневные часы.

Более того, ночь – время, когда гормон роста (ГР) достигает пика. ГР известен как причина развития мышц и костей и сжигания жира. Поздние приемы пищи могут быть наиболее анаболичны, если применять их правильно.

Заметьте, что действия ГР не могут быть эффективно завершены без вмешательства инсулина. Поздние приемы пищи могут достичь вершины выработки ГР ночью, предоставляя питательные вещества, необходимые для настоящих действий ГР таких, как увеличение синтеза белка в мышечных тканях и сжигание жира (в частности, абдоминального жира).

В заключение, не предавайте свою биологическую судьбу. Не отказывайтесь от поздних приемов пищи. Если сделаете так, ваше тело отомстит вам, чтобы вернуть то, что у него отняли, часто с помощью ночной жажды пищи, которая может закончиться перееданием. Наконец, поздние приемы пищи часто производят расслабляющий эффект на тело, подготавливая вас ко сну. Поздние приемы пищи завершат ваш день так хорошо, как ничто другое.

Ори Хофмеклер является автором “The Warrior Diet” и “Maximum Muscle, Minimum Fat”, опубликованных Dragon Door Publications, www.dragondoor.com, 1-800-899-5111. За большей информацией о семинарах по программе по снижению веса “Warrior Diet” и “Controlled Fatigue Training” (CFT) посетите www.warriordiet.com.